第一百三十六章燕翅席
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人世间的事有时候是那么巧，果兴阿所部在傍晚时分刚好走到了峄县城门口，打定了路过的主意，果兴阿也毫不在意的把营寨扎在了离城二里的地方。峄县县尊邹川邹大人可是早得了王举报的信，敲锣打鼓的押着一批酒肉赶来大营劳军。
“下官在衙内略备薄酒，恭请协领大人赏光！”邹川是一个看去绝对不低于二百五十斤的大胖子，不过他身材也颇为高大，已经算是高大的果兴阿看他都得仰视，邹川保守估计也得有将近一米九的身高。所以这位官老爷看去并不臃肿，反而有些可爱的意思，很像功夫熊猫。
“我们大人乏了，下次有机会吧！”赛尚阿回绝的十分干脆，明天所部能走出峄县，这个面子实在没有必要给。
“峄县父老一片拳拳之心，万望大人成全！”邹川向着果兴阿又是深深一拱。
“好吧！一会轮休的军官都过去吧！相识一场，大家一起热闹热闹！”果兴阿不太适应被人哀求的感觉，再有是觉得这个大胖子家伙食肯定不错。
“多谢大人成全！”邹川笑眯眯的样子很可爱。
赛尚阿等人很怪果兴阿为什么会给这个芝麻绿豆官面子，不是说好了，没钱赚的闲事不管吗？果兴阿的想法其实很简单，正所谓不吃白不吃，果兴阿是想尝尝大清的宴请是什么味道。
穿越以来果兴阿一直生活在战地，伙食差的可以，算后来有了胖厨子，缺盐少油的也难有什么美味。而且胖厨子的手艺偏清淡，来自北方的舌头，还真不习惯。峄县可是在山东境内，算得是实打实的鲁菜，果兴阿非常有兴趣尝尝的。果兴阿可不觉得吃你一顿饭要帮你打仗，一顿饭能值几个钱。
入夜之前果兴阿带着一众轮休的部下进了县城，邹县尊虽然嘴说是在衙内，实则是在城内一处幽静的花园里。果兴阿入园之后，携着姐妹花在邹县尊的引导下游览了一番，然后被让到了客厅小坐，几名穿着极为干净利落的侍女、小厮给几人献了一品香茶。果兴阿看了一下桌子，都是小碟一共十六盘，分别是四干果：大扁、葡萄干、白果、瓜子；四鲜果：苹果、香蕉、蜜柑、草莓；四茶点：蜂糕、排叉、盆糕、烧饼；果兴阿暗暗点了点头，这些摆设都能算一桌菜了，今天来得绝对值了。
几人又小坐说了一会闲话，不过是邹川夸赞果兴阿英武盖世，姐妹花貌美如花之类。园子里丝竹声起了，邹川这才恭请果兴阿入席。官场酒饭姐妹花当然不能入席，邹川见果兴阿带了女眷后，特意让自己的贤内助和王举的糟糠一起在后园作陪。
果兴阿出了客厅一看，几乎不敢相信自己的眼睛，这是一个县令请吃饭吗？皇办游园会也这场面了。花园里的几处水榭用回廊连结着，廊下都点缀了灯火，有伶人正在吹奏乐器，灯火倒影在水恍如人间仙境。这套东西如果在现代，也是包个湖畔公园的场地，一排彩灯加一个大音响足以搞定，可是清朝那是需要无数的宫灯和人力才能弄的出来的。
果兴阿座在一处假山的凉亭里，既可以俯瞰全局，又有极好的私密性。今天陪同果兴阿来赴宴的十几个军官，也都在丁德桂的部下及县府僚属的陪同下坐在了山下的水榭里，一场宴请足足开了二十余桌。
“邹大人，太客气，太破费了！”果兴阿觉得场面有点大，要是这邹川真在自己面前被人揍了，果兴阿脸多少有点挂不住。
“云帅哪里话，下官还觉得太过寒酸了呢！云帅乃当世一等一的豪杰，这点小场面实在是委屈云帅了！”邹川捧的不遗余力。
“是是！云帅赫赫武功哪里能做寻常人看待！”宴请一律用的是官桌而非圆桌，一次只能坐三人，唯一有资格在假山作陪的也是三品参将丁德桂。
几人又客气了一会，终于按在主客落了坐。桌已摆好了所谓“四调味”和“六冷菜”分别是锦绣全拼，以及拌春柳、虾子炝春笋、芥末白菜敦、罗汉肚、酥鱼、拌蛤仁；好的绍兴黄酒也已经温热了，香气透瓶而出，让人未饮先醉。
邹川当即举杯，果兴阿却再三推辞，神策门一战之后果兴阿不太敢喝酒了。最后还是服侍的小厮一句，不得黄酒润喉主菜鲜美之味易失，才让果兴阿举起了酒杯。简单吃了几口压桌的菜，果兴阿的眼睛已经眯成了月牙，不虚此行啊！
作为一个普通的现代人，不可否认会有机会吃过许多好东西，但是绝对没吃过最正规的官府式的餐。果兴阿也是第一次尝到这等美味，可以说几乎每一个菜极为可口，而且还都与其他的菜相互呼应，让人吃的如痴如醉。
几人都是几杯美酒下肚，小厮们便了头道大菜＂黄焖鱼翅＂，带了两个配菜，冰糖银耳和盘龙大虾。果兴阿看着这三道菜都傻了，不说好不好吃，单单是外形便是几件难得的艺术品。小厮和侍女为果兴阿布了菜，服侍着果兴阿品尝。下筷之后果兴阿可以说是感慨万千，这道菜鱼翅软烂味厚，金黄发亮，浓鲜不腻，吃罢许久仍让人齿颊留香。冰糖银耳果兴阿是无所谓的，盘龙大虾却是大爱，几个小侍女十指好似玉笋一般，剥起虾来也让人赏心悦目。几人吃罢了鱼翅，小厮和侍女有为三位老爷奉了香茶。
“漱口的吗？”果兴阿在这方面真是没见过市面的土包子，虽然吃的非常过瘾，但也还是有些节制的，生怕自己成了大观园里的刘姥姥。见人端了茶来，还以为吃过主菜这宴请算完事了，想起刚进大观园的林黛玉，所以问了一句是不是漱口的。其实他心里还在惋惜，桌好多东西都还没吃完，可以慢慢吃嘛！为什么着急漱口收杯呢！
“云帅说笑了，这二品香茶虽然也有漱口清味之用，不过这般好茶吐掉可惜了。”丁德桂看出果兴阿是没弄明白这茶水是做什么用的。
“云帅，下一道＂清汤燕菜＂，定要先品尝了这＂二品香茶＂，以便漱口品鲜，因为这道菜鲜美醇酽，非净口后，则不能更好地体味其妙处。”邹川说起吃来那是头头是道。
“哦，哦！”果兴阿才意识的所谓的结束不过是个小小的开始。
＂清汤燕菜＂也是带了两个配菜来，分别是干煎花鱼和**山药。燕窝之后接着来的是鲍鱼，以蚝油烹饪，汤鲜味美，妙不可言。但盘原汁汤浆仅够每人一匙之饮，让果兴阿颇以不足为憾，大大的不过瘾啊！而两个配菜白蹦梭鱼丁和溜南北，虽然也是佳肴，但几乎没人动过，只是邹川像给厨师面子一样，每个菜动了一筷子。
再之后的第四道主菜为＂扒大乌参＂，果兴阿前世只吃过不到十厘米的养殖海参，而这一只海参便有尺许长，三斤重，关键是纯天然的啊！味道更是软烂糯滑，汁浓味厚，鲜美适口。两道配菜海虹鱼翅和炸晃虾，也之前的更加顺口一些。
再之后的第五道菜是＂草菇蒸鸡＂，第六道菜是素菜，、＂三鲜猴头＂，第七道菜是＂清蒸鳜鱼＂。第八道菜是＂葵花鸭＂，第九道菜则是汤，果兴阿随手选了个＂珍珠汤＂。吃方才知道，所谓＂珍珠汤＂，是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。
到了第九道菜，主菜终于告了一个段落，看着满满一大桌子菜，喝了点酒的果兴阿，觉得这次不拉丁德桂和邹川一把，属实有些不合适。果兴阿刚想想让侍女给自己添碗米饭，为晚宴来个沟满濠平的结尾，菜的小厮却又来了。
他们也是来收尾的，不再是主菜，而是所谓的饭菜面点。小吃有百子汤圆和三鲜烧麦，下饭菜则是烤鸭、炒合菜、干贝四丝以及烧肉。汤是三鲜汤，主食却很丰富，有荷叶饼、米饭还有荷叶卷。几人把真正顶饿的晚餐吃了，才是最后一道为甜菜，杏仁茶和核桃酪，还有随麻茸包、酥盒子两样甜咸点心。
至此，宏大的燕翅席才告结束。侍女了热手巾后，几人起座，又到客厅。小厮们又四干果、四鲜果，以及一人一盅“三品茶”果兴阿只觉得茶香馥郁、醇厚爽口，饭后回甘留香。
“我部当在峄县休整几日，我部在日，如贵县遇警，自有我果五一力承担。”正所谓拿人手短吃人最软，果兴阿虽然来时准备是放下筷子不认人的，但是这顿饭实在太过隆重了一些，果兴阿也不好意思翻脸不认人了。
“有云帅在此，哪里有不知死的乱匪敢来送死！”邹川的脸几乎乐开了花。
果兴阿看着桌剩下不少的菜肴，很想让人打包带走。不过此时此刻是大清，不是提倡光盘行动的新社会，果兴阿一个堂堂三品大员提打包还是非常丢人的事情。不过邹川还是非常善解人意的，果兴阿人还没出门，几十个食盒已经送出来了。里面当然不是各桌的剩菜剩饭，而是整整两桌全套的新菜，这也是所谓的连吃带拿了。
一同前来赴宴的赛尚阿等人，也是吃的满面红光，曹梦、李枝、哈坦、吉英几个没出息的，出门的时候还在依依不舍的向内张望。像赛尚阿、显德、吉英等人都是有品级在身的，但是旗人是旗人，和当官理政的汉人还是不了的。佐领虽然是三品大员，可是个大一号的村长，实际管辖范围和油水都十分有限，哪里见过这样的大场面。
听说果兴阿答应了多留几天，哈坦、曹梦等人都没什么意见，他们眼里的峄县可是不错。大家都是有钱人了，即使明天没人请了，自己也可以出来享受一下。不过赛尚阿等人却大呼当，口口声声果兴阿太过草率。
“人家这般隆重的一顿宴席，我们放下筷子走，不合适吧！”果兴阿心里还在回味刚刚的美味。
“大人啊！这是他们的常例啊！迎来送往都是这帮规制，今日不过把地方选了个好点的园子而已。你继续往前走，到了哪处州府都是这帮待遇的。”赛尚阿一句点醒了果兴阿。
“这一年得吃掉多少钱啊！”果兴阿瞬间没了回味的心情。
人世间的事有时候是那么巧，果兴阿所部在傍晚时分刚好走到了峄县城门口，打定了路过的主意，果兴阿也毫不在意的把营寨扎在了离城二里的地方。峄县县尊邹川邹大人可是早得了王举报的信，敲锣打鼓的押着一批酒肉赶来大营劳军。
“下官在衙内略备薄酒，恭请协领大人赏光！”邹川是一个看去绝对不低于二百五十斤的大胖子，不过他身材也颇为高大，已经算是高大的果兴阿看他都得仰视，邹川保守估计也得有将近一米九的身高。所以这位官老爷看去并不臃肿，反而有些可爱的意思，很像功夫熊猫。
“我们大人乏了，下次有机会吧！”赛尚阿回绝的十分干脆，明天所部能走出峄县，这个面子实在没有必要给。
“峄县父老一片拳拳之心，万望大人成全！”邹川向着果兴阿又是深深一拱。
“好吧！一会轮休的军官都过去吧！相识一场，大家一起热闹热闹！”果兴阿不太适应被人哀求的感觉，再有是觉得这个大胖子家伙食肯定不错。
“多谢大人成全！”邹川笑眯眯的样子很可爱。
赛尚阿等人很怪果兴阿为什么会给这个芝麻绿豆官面子，不是说好了，没钱赚的闲事不管吗？果兴阿的想法其实很简单，正所谓不吃白不吃，果兴阿是想尝尝大清的宴请是什么味道。
穿越以来果兴阿一直生活在战地，伙食差的可以，算后来有了胖厨子，缺盐少油的也难有什么美味。而且胖厨子的手艺偏清淡，来自北方的舌头，还真不习惯。峄县可是在山东境内，算得是实打实的鲁菜，果兴阿非常有兴趣尝尝的。果兴阿可不觉得吃你一顿饭要帮你打仗，一顿饭能值几个钱。
入夜之前果兴阿带着一众轮休的部下进了县城，邹县尊虽然嘴说是在衙内，实则是在城内一处幽静的花园里。果兴阿入园之后，携着姐妹花在邹县尊的引导下游览了一番，然后被让到了客厅小坐，几名穿着极为干净利落的侍女、小厮给几人献了一品香茶。果兴阿看了一下桌子，都是小碟一共十六盘，分别是四干果：大扁、葡萄干、白果、瓜子；四鲜果：苹果、香蕉、蜜柑、草莓；四茶点：蜂糕、排叉、盆糕、烧饼；果兴阿暗暗点了点头，这些摆设都能算一桌菜了，今天来得绝对值了。
几人又小坐说了一会闲话，不过是邹川夸赞果兴阿英武盖世，姐妹花貌美如花之类。园子里丝竹声起了，邹川这才恭请果兴阿入席。官场酒饭姐妹花当然不能入席，邹川见果兴阿带了女眷后，特意让自己的贤内助和王举的糟糠一起在后园作陪。
果兴阿出了客厅一看，几乎不敢相信自己的眼睛，这是一个县令请吃饭吗？皇办游园会也这场面了。花园里的几处水榭用回廊连结着，廊下都点缀了灯火，有伶人正在吹奏乐器，灯火倒影在水恍如人间仙境。这套东西如果在现代，也是包个湖畔公园的场地，一排彩灯加一个大音响足以搞定，可是清朝那是需要无数的宫灯和人力才能弄的出来的。
果兴阿座在一处假山的凉亭里，既可以俯瞰全局，又有极好的私密性。今天陪同果兴阿来赴宴的十几个军官，也都在丁德桂的部下及县府僚属的陪同下坐在了山下的水榭里，一场宴请足足开了二十余桌。
“邹大人，太客气，太破费了！”果兴阿觉得场面有点大，要是这邹川真在自己面前被人揍了，果兴阿脸多少有点挂不住。
“云帅哪里话，下官还觉得太过寒酸了呢！云帅乃当世一等一的豪杰，这点小场面实在是委屈云帅了！”邹川捧的不遗余力。
“是是！云帅赫赫武功哪里能做寻常人看待！”宴请一律用的是官桌而非圆桌，一次只能坐三人，唯一有资格在假山作陪的也是三品参将丁德桂。
几人又客气了一会，终于按在主客落了坐。桌已摆好了所谓“四调味”和“六冷菜”分别是锦绣全拼，以及拌春柳、虾子炝春笋、芥末白菜敦、罗汉肚、酥鱼、拌蛤仁；好的绍兴黄酒也已经温热了，香气透瓶而出，让人未饮先醉。
邹川当即举杯，果兴阿却再三推辞，神策门一战之后果兴阿不太敢喝酒了。最后还是服侍的小厮一句，不得黄酒润喉主菜鲜美之味易失，才让果兴阿举起了酒杯。简单吃了几口压桌的菜，果兴阿的眼睛已经眯成了月牙，不虚此行啊！
作为一个普通的现代人，不可否认会有机会吃过许多好东西，但是绝对没吃过最正规的官府式的餐。果兴阿也是第一次尝到这等美味，可以说几乎每一个菜极为可口，而且还都与其他的菜相互呼应，让人吃的如痴如醉。
几人都是几杯美酒下肚，小厮们便了头道大菜＂黄焖鱼翅＂，带了两个配菜，冰糖银耳和盘龙大虾。果兴阿看着这三道菜都傻了，不说好不好吃，单单是外形便是几件难得的艺术品。小厮和侍女为果兴阿布了菜，服侍着果兴阿品尝。下筷之后果兴阿可以说是感慨万千，这道菜鱼翅软烂味厚，金黄发亮，浓鲜不腻，吃罢许久仍让人齿颊留香。冰糖银耳果兴阿是无所谓的，盘龙大虾却是大爱，几个小侍女十指好似玉笋一般，剥起虾来也让人赏心悦目。几人吃罢了鱼翅，小厮和侍女有为三位老爷奉了香茶。
“漱口的吗？”果兴阿在这方面真是没见过市面的土包子，虽然吃的非常过瘾，但也还是有些节制的，生怕自己成了大观园里的刘姥姥。见人端了茶来，还以为吃过主菜这宴请算完事了，想起刚进大观园的林黛玉，所以问了一句是不是漱口的。其实他心里还在惋惜，桌好多东西都还没吃完，可以慢慢吃嘛！为什么着急漱口收杯呢！
“云帅说笑了，这二品香茶虽然也有漱口清味之用，不过这般好茶吐掉可惜了。”丁德桂看出果兴阿是没弄明白这茶水是做什么用的。
“云帅，下一道＂清汤燕菜＂，定要先品尝了这＂二品香茶＂，以便漱口品鲜，因为这道菜鲜美醇酽，非净口后，则不能更好地体味其妙处。”邹川说起吃来那是头头是道。
“哦，哦！”果兴阿才意识的所谓的结束不过是个小小的开始。
＂清汤燕菜＂也是带了两个配菜来，分别是干煎花鱼和**山药。燕窝之后接着来的是鲍鱼，以蚝油烹饪，汤鲜味美，妙不可言。但盘原汁汤浆仅够每人一匙之饮，让果兴阿颇以不足为憾，大大的不过瘾啊！而两个配菜白蹦梭鱼丁和溜南北，虽然也是佳肴，但几乎没人动过，只是邹川像给厨师面子一样，每个菜动了一筷子。
再之后的第四道主菜为＂扒大乌参＂，果兴阿前世只吃过不到十厘米的养殖海参，而这一只海参便有尺许长，三斤重，关键是纯天然的啊！味道更是软烂糯滑，汁浓味厚，鲜美适口。两道配菜海虹鱼翅和炸晃虾，也之前的更加顺口一些。
再之后的第五道菜是＂草菇蒸鸡＂，第六道菜是素菜，、＂三鲜猴头＂，第七道菜是＂清蒸鳜鱼＂。第八道菜是＂葵花鸭＂，第九道菜则是汤，果兴阿随手选了个＂珍珠汤＂。吃方才知道，所谓＂珍珠汤＂，是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。
到了第九道菜，主菜终于告了一个段落，看着满满一大桌子菜，喝了点酒的果兴阿，觉得这次不拉丁德桂和邹川一把，属实有些不合适。果兴阿刚想想让侍女给自己添碗米饭，为晚宴来个沟满濠平的结尾，菜的小厮却又来了。
他们也是来收尾的，不再是主菜，而是所谓的饭菜面点。小吃有百子汤圆和三鲜烧麦，下饭菜则是烤鸭、炒合菜、干贝四丝以及烧肉。汤是三鲜汤，主食却很丰富，有荷叶饼、米饭还有荷叶卷。几人把真正顶饿的晚餐吃了，才是最后一道为甜菜，杏仁茶和核桃酪，还有随麻茸包、酥盒子两样甜咸点心。
至此，宏大的燕翅席才告结束。侍女了热手巾后，几人起座，又到客厅。小厮们又四干果、四鲜果，以及一人一盅“三品茶”果兴阿只觉得茶香馥郁、醇厚爽口，饭后回甘留香。
“我部当在峄县休整几日，我部在日，如贵县遇警，自有我果五一力承担。”正所谓拿人手短吃人最软，果兴阿虽然来时准备是放下筷子不认人的，但是这顿饭实在太过隆重了一些，果兴阿也不好意思翻脸不认人了。
“有云帅在此，哪里有不知死的乱匪敢来送死！”邹川的脸几乎乐开了花。
果兴阿看着桌剩下不少的菜肴，很想让人打包带走。不过此时此刻是大清，不是提倡光盘行动的新社会，果兴阿一个堂堂三品大员提打包还是非常丢人的事情。不过邹川还是非常善解人意的，果兴阿人还没出门，几十个食盒已经送出来了。里面当然不是各桌的剩菜剩饭，而是整整两桌全套的新菜，这也是所谓的连吃带拿了。
一同前来赴宴的赛尚阿等人，也是吃的满面红光，曹梦、李枝、哈坦、吉英几个没出息的，出门的时候还在依依不舍的向内张望。像赛尚阿、显德、吉英等人都是有品级在身的，但是旗人是旗人，和当官理政的汉人还是不了的。佐领虽然是三品大员，可是个大一号的村长，实际管辖范围和油水都十分有限，哪里见过这样的大场面。
听说果兴阿答应了多留几天，哈坦、曹梦等人都没什么意见，他们眼里的峄县可是不错。大家都是有钱人了，即使明天没人请了，自己也可以出来享受一下。不过赛尚阿等人却大呼当，口口声声果兴阿太过草率。
“人家这般隆重的一顿宴席，我们放下筷子走，不合适吧！”果兴阿心里还在回味刚刚的美味。
“大人啊！这是他们的常例啊！迎来送往都是这帮规制，今日不过把地方选了个好点的园子而已。你继续往前走，到了哪处州府都是这帮待遇的。”赛尚阿一句点醒了果兴阿。
“这一年得吃掉多少钱啊！”果兴阿瞬间没了回味的心情。